Τα οικιακά απορρίμματα είναι δυνατόν να γίνουν μολυσματικά, όταν παραμένουν αδιάθετα για μεγάλο χρονικό διάστημα και κυρίως όταν περιέχουν υπολείμματα τροφίμων ή άλλων οργανικών ουσιών (ιδίως νωπών), οπότε επέρχεται σήψη. Επιπρόσθετα κάποιοι μικροοργανισμοί που θα βρεθούν στα απορρίμματα μπορούν να επιζήσουν εκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα [π.χ. η σαλμονέλλα του τύφου (4-115 ημέρες), η σαλμονέλλα του παρατύφου (24-136 ημέρες) και η σαλμονέλλα της εντερίτιδας (μέχρι 150 ημέρες)]. Οι κίνδυνοι μεταδόσεως ασθενειών από τα απορρίμματα σχετίζονται με την εμφάνιση και τον πολλαπλασιασμό "φορέων" μεταδόσεως διαφόρων νόσων. Επί παραδείγματι μύγες, ψύλλοι, κατσαρίδες, κουνούπια, σκνίπες, ποντίκια και άλλα τρωκτικά αυξάνονται ταχέως σε συνθήκες μη ελεγχόμενου υγιεινού περιβάλλοντος ενώ είναι πολύ συχνό το φαινόμενο μύγες ή... ...

Περισσότερα >>>

Το ΠΑΜΜΑΧΟΝ ήταν και είναι το ομορφότερο από τα ελληνικά αθλήματα. Από τα βάθη των αιώνων φτάνει ως τις μέρες μας ο απόηχος της ωραιότερης εκδήλωσης του ανθρώπου, ο αθλητισμός (συσχετίσει πνεύματος, ψυχής και σώματος σε ισορροπία με τον κοσμικό νου). Αποκορύφωμα του αθλητικού ιδεώδους υπήρξε το μοναδικό, ανυπέρβλητο, το κάλλιστο των «εν Ολυμπία» τελουμένων αθλημάτων, το άθλημα Πάμμαχον, μέσω διαφόρων άλλων αθλημάτων όπως του Παγκρατίου, της Πυγμής, της Πάλης κ.λπ. Είναι αλήθεια ότι η διαρκείς ιστορική έρευνα δεν κατόρθωσε, μέχρι και σήμερα, να προσδιορίσει την χρονική αφετηρία που αυτή, η κατά βάση, πολεμική τέχνη άοπλου πολέμου (μάχης με κενά χέρια, μάχης χωρίς σπαθί) και της αυτοάμυνας μετατράπηκε σε ένα εντυπωσιακό και ωφέλιμο για τον άνθρωπο άθλημα. Σίγουρα όμως είναι από την εποχή των εκπολιτιστικών... ...

Περισσότερα >>>

Οι δύο κύριοι τύποι υδατανθράκων είναι τα σάκχαρα και το άμυλο. Τα σάκχαρα και το άμυλο παρέχουν την ίδια ενέργεια ανά γραμμάριο (4 kcal). Οι υδατάνθρακες παρέχουν λιγότερη ενέργεια από το λίπος (9 kcal ανά γραμμάριο) ή το οινόπνευμα (7 kcal ανά γραμμάριο). Οι ίνες είναι ένας τύπος υδατανθράκων. Αντίθετα με άλλους υδατάνθρακες, δεν απορροφώνται στο λεπτό έντερο για να παρέχουν ενέργεια, αν και μεταβολίζονται κάπως στο παχύ έντερο. Τουλάχιστον η μισή ενέργεια στη δίαιτά μας πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες, συνήθως με τη μορφή αμυλούχων υδατανθράκων. Το άμυλο βρίσκεται στα δημητριακά (ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι, κ.λπ...) και τα παραγόμενα από αυτά προϊόντα (ψωμί, ζυμαρικά, κ.λπ...), τις πατάτες και τα όσπρια. Τα σάκχαρα περιλαμβάνουν τη σακχαρόζη (ή επιτραπέζια ζάχαρη, που θα την αποκαλούμε ζάχαρη), τη γλυκόζη, τη φρουκτόζη,... ...

Περισσότερα >>>